目前，意大利政府已经启动欧盟委员会出台的关于餐饮店餐桌上所使用的食用油的新法令。按照这条心规定，今后餐饮店餐桌上摆放的必须是原装食用油。目前意大利餐饮店通常使用初榨橄榄油。

欧盟委员会的法令中明确规定，今后餐饮店餐桌上禁止使用传统的散装油瓶，大瓶装，小瓶装均可，但只能是原装食用油，否则店主将受到高达8000欧元的经济处罚！

意大利农场主联盟负责人表示，新法令实施之后餐饮行业的店主必须向客人提供带标签的原装橄榄油且须保证油瓶密封性好，油瓶不能没有瓶盖或进行过改装。